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泛酸

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简介
       维生素B5也称作泛酸,耐热,能升华。它是人体必需的13种维生素之一,是一种水溶性B族维生素,由2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酸与β-丙氨酸用酰胺键连接构成。在动植物中广泛分布,故名泛酸。属于维生素B族。   浅黄色粘稠油状物,能溶于水、醋酸乙酯、冰醋酸等,略溶于乙醚、戊醇,几乎不溶于苯、氯仿,具有右旋光性。对酸、碱和热都不稳定。 别名:泛酸(pantothenicacid)、遍多酸。
结构图

泛酸泛酸




 

 

 



缺乏
        1、缺乏泛酸会令心跳过速,血压直线下降;
        2、会导致疲劳、倦怠、头痛、恶心、呕吐、体重减轻;
        3、引起食欲丧失、舌炎、胃酸缺乏、对称性皮肤炎等症状;
        4、导致口疮、记忆衰退、腹泻、失眠、血糖过低;
        5、癞皮病末期患者若缺乏泛酸会出现严重的皮肤炎、痴呆,甚至死亡。
过量
        泛酸为水溶性维生素,其可以从肾脏排出,较难发生过量现象。但长期单独服用过量泛酸时,可能导致神经炎。
来源
        来源于绿叶蔬菜、牛奶、豆浆、未精制的谷物、玉米、豌豆、花生、坚果类、蜜糖、瘦肉、动物内脏等。
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