食品检测-食品检测网
食品检测网百科库 >>所属分类 >> 食品理化   

PH值

标签: 暂无标签

顶[0] 发表评论(0) 编辑词条
目录

简介 编辑本段回目录

       氢离子浓度指数(hydrogen ion concentration)是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比。它的数值俗称“pH值”。表示溶液酸性或碱性程度的数值,即所含氢离子浓度的常用对数的负值。
       pH是拉丁语“Pondus hydrogenii”一词的缩写(Pondus=压强、压力hydrogenium=氢),亦称氢离子浓度指数,是溶液中氢离子活度的一种标度,也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。通常pH值是一个介于0和14之间的数,当pH<7的时候,溶液呈酸性,当pH>7的时候,溶液呈碱性,当pH=7的时候,溶液呈中性。
       pH值的计算中【H+】指的是溶液中氢离子的活度(有时也被写为【H3O+】,水合氢离子活度),单位为摩尔/升,在稀溶液中,氢离子活度约等于氢离子的浓度,可以用氢离子浓度来进行近似计算。
       在标准温度和压力下,pH=7的水溶液(如:纯水)为中性,这是因为水在标准温度和压力下自然电离出的氢离子和氢氧根离子浓度的乘积(水的离子积常数)始终是1×10-14,且两种离子的浓度都是1×10-7mol/L。pH值小说明H+的浓度大于OH-的浓度,故溶液酸性强,而pH值增大则说明H+的浓度小于OH-的浓度,故溶液碱性强。所以pH值愈小,溶液的酸性愈强;pH愈大,溶液的碱性也就愈强。
       在非水溶液或非标准温度和压力的条件下,pH=7可能并不代表溶液呈中性,这需要通过计算该溶剂在这种条件下的电离常数来决定pH为中性的值。如373K(100℃)的温度下,pH=6为中性溶液。 
   

一些常见物质的pH值 编辑本段回目录

 

PH值PH值



 

PH值PH值



 




       








      
    

pOH 编辑本段回目录

       pOH(氢氧根离子浓度指数)是和pH相对应的表示溶液中氢氧根离子活度的概念,定义如下:
当在298K(25℃)的时候,水的离子积Kw = [H+][OH−]=10−14 因为log Kw = log [H+] + log [OH−],所以此时pOH=14-pH。

相关新闻编辑本段回目录

农夫山泉pH值卖点被指太宽泛且自相矛盾

  

若您需要我们提供检测报价或相关讯息,请致电0512-85888198或直接在线咨询通道进行联系,我们的接待人员将在第一时间把详细的检测报价单以传真或电子邮件(benice@foodstest.com)的形式发送给您。

附件列表


→如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条

下一篇硼砂

词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
0

收藏到:  

词条信息

274348896
274348896
词条管理员
最近编辑者 发短消息   

相关词条

食品检测、食品添加剂
检测咨询:0512-85888198 传真:0512-85888199 在线咨询QQ:188512900 邮件:benice@foodstest.com  
本站关键字:食品检测网食品检测食品检验食品安全检测食品安全快速检测、饮用水水质检测 、食品理化指标检测、食品营养成分检测、
矿物元素检测、微生物检测、重金属检测、农药、兽药残留检测、毒素激素检测、食品添加剂检测、违禁添加物检测、食品接触材料检测、
洁净室等级检测、公共场所卫生检测、体系认证检测、食品认证检测、产地环境检测、水环境检测、空气环境检测、土壤环境检测、
食品真实性鉴别与检测、食品营养成分标签服务、食品检测机构食品检验机构

江苏省食品安全快速检测工程技术研发中心、苏州市食品安全快速检测与评价综合服务中心
苏州食品检测、饮用水检测、 公共(场所)卫生检测 http://www.foodstest.com 食品检测网
地址:苏州市吴中东路18号沧浪科技产业园 邮编:215128
 ( 苏ICP备11046086 )